壯鄉好茶香飄世界——廣西奮力打造千億元茶產業新觀察
來源：高新院 vwcr.cn 日期：2022-04-29 點擊：次
新冠(guan)肺炎疫情(qing)沖擊下，我(wo)區經濟(ji)社會發展面臨(lin)嚴(yan)峻挑戰。令(ling)人欣喜的是，廣西茶(cha)產業卻一路突圍，逆勢上揚，產量、面積、產值三個主要指標(biao)均實現增長。
統計(ji)數據(ju)顯示，2020年和(he)2021年，全區干毛(mao)茶(cha)產(chan)量分(fen)別(bie)為(wei)8.84萬噸和(he)9.6萬噸，同(tong)比分(fen)別(bie)增(zeng)長(chang)6.8%和(he)8.6%；茶(cha)園(yuan)面積約為(wei)136.92萬畝(mu)和(he)147.29萬畝(mu)，同(tong)比分(fen)別(bie)增(zeng)長(chang)18.11%和(he)7.57%；茶(cha)葉一產(chan)產(chan)值(zhi)約為(wei)78.93億元(yuan)和(he)87.08億元(yuan)，同(tong)比增(zeng)長(chang)15.5%和(he)10.3%。
近(jin)日(ri)，記者走馬八(ba)桂(gui)大地，探訪廣西茶產業逆風飛(fei)舞、邁向高質(zhi)量發展的(de)秘訣。
A 政策護航筑根基
建立任(ren)(ren)務清單、問(wen)題清單、責任(ren)(ren)清單，實行重大重要(yao)事項直通車制度(du)，不定期(qi)開展紅黑榜(bang)通報，掛圖(tu)作(zuo)戰、動態(tai)管理……走進梧州市六堡茶(cha)產(chan)業發展指揮部，墻面公布的茶(cha)園建設大會戰目標任(ren)(ren)務完(wan)成進度(du)十(shi)分醒目。
“我們抽(chou)調(diao)骨干力量，成立六堡(bao)茶產(chan)業(ye)發展指揮部，就是為了全(quan)面掌握工(gong)作進展，及時跟蹤，協調(diao)落實，推動六堡(bao)茶產(chan)業(ye)做(zuo)大做(zuo)強。”梧州市主要領(ling)導介紹(shao)。
我區對茶產(chan)業(ye)發(fa)(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)高(gao)度(du)重視。自治區組建(jian)了(le)茶產(chan)業(ye)發(fa)(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)專班(ban)，先后出臺《關于促進廣(guang)西(xi)茶產(chan)業(ye)高(gao)質量發(fa)(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)的(de)若干意見(jian)》《加(jia)快推進廣(guang)西(xi)六(liu)堡茶及特色優勢茶產(chan)業(ye)高(gao)質量發(fa)(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)實(shi)施方案》等(deng)指(zhi)導性(xing)、政策性(xing)文(wen)件，從資金、項目、人才、科技等(deng)各(ge)要(yao)素為茶產(chan)業(ye)的(de)高(gao)質量發(fa)(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)保駕(jia)護航。廣(guang)西(xi)主要(yao)產(chan)茶市縣聞(wen)風而動，相(xiang)繼制定茶葉發(fa)(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)目標，搭建(jian)起地方茶產(chan)業(ye)發(fa)(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)平臺機制。
廣西出(chu)臺的《茶(cha)葉全(quan)(quan)(quan)產業(ye)(ye)鏈開發(fa)項目(mu)(mu)實施方(fang)案》明確，每年籌措4000萬(wan)—5000萬(wan)元的自治區(qu)財政資金(jin)在全(quan)(quan)(quan)區(qu)范圍內布局茶(cha)葉全(quan)(quan)(quan)產業(ye)(ye)鏈項目(mu)(mu)，目(mu)(mu)前已(yi)建(jian)成87個(ge)(ge)項目(mu)(mu)。2022年，計劃再(zai)新(xin)建(jian)35個(ge)(ge)項目(mu)(mu)，進一步擴(kuo)大茶(cha)葉全(quan)(quan)(quan)產業(ye)(ye)鏈的覆(fu)蓋(gai)面。
2021年，六堡茶(cha)(cha)的(de)核心產區(qu)——蒼(cang)梧(wu)縣成功申報國家現代農業（六堡茶(cha)(cha)）產業園并獲得1億元的(de)中(zhong)央財政資金。2022年，蒼(cang)梧(wu)縣發布《茶(cha)(cha)園種(zhong)植大(da)會戰攻堅工作方案》，向符合條件的(de)新建茶(cha)(cha)園發放每畝2500元的(de)獎(jiang)補資金，大(da)受茶(cha)(cha)園歡(huan)迎。
新(xin)冠(guan)肺炎(yan)疫情的(de)(de)陰霾下，自治區(qu)(qu)又出(chu)臺《關(guan)于做好(hao)疫情防控期間廣西茶(cha)產業復(fu)(fu)工復(fu)(fu)產的(de)(de)指導意見》，著力破解全區(qu)(qu)茶(cha)產業在春茶(cha)采摘、春茶(cha)加(jia)工、市場銷售、勞(lao)務(wu)用工等方面的(de)(de)難(nan)題。廣西相關(guan)市縣也積極采取各種(zhong)措施有效應對。
創(chuang)設“千萬大(da)(da)獎”，提供貸款貼(tie)息(xi)和產(chan)銷獎勵(li)……三江侗族自治縣(xian)出臺《新冠(guan)肺炎疫情防控期間春茶(cha)生產(chan)流(liu)通政(zheng)策措施(shi)工(gong)作方案》等扶(fu)持(chi)性政(zheng)策文件，通過創(chuang)新“專項(xiang)再貸款+政(zheng)府(fu)貼(tie)息(xi)+信用社+擔保(bao)公司”的模式支(zhi)持(chi)本(ben)地茶(cha)企春茶(cha)生產(chan)，讓該縣(xian)茶(cha)青收購價格穩中(zhong)有(you)升，最(zui)大(da)(da)限度地保(bao)障茶(cha)農、茶(cha)企的利益(yi)。
B 科技創新(xin)提品質
“廣西特色富硒茶標準化生產關(guan)鍵技術研究(jiu)，改變了茶園傳統管理(li)模(mo)式，量化了茶園夏季修剪(jian)的(de)技術參數，有效解(jie)決(jue)了原先夏茶苦澀味重、品(pin)質差(cha)、病蟲(chong)害發生嚴重的(de)行業(ye)關(guan)鍵共性難題。”自治區農(nong)(nong)業(ye)農(nong)(nong)村廳鄉(xiang)村產業(ye)發展處負責人介紹。
這是我區不斷增強科(ke)技(ji)內(nei)核，提升茶(cha)產(chan)(chan)業(ye)品(pin)(pin)質(zhi)的縮影。依(yi)托自治(zhi)區下發的《關(guan)于支持廣西(xi)茶(cha)產(chan)(chan)業(ye)技(ji)術創(chuang)新(xin)(xin)若干(gan)政策措施》，廣西(xi)茶(cha)產(chan)(chan)業(ye)從種(zhong)質(zhi)資(zi)源收(shou)集、新(xin)(xin)品(pin)(pin)種(zhong)培育(yu)、茶(cha)葉加(jia)工技(ji)術、綠色高效栽培技(ji)術，到搭建創(chuang)新(xin)(xin)平(ping)臺、組建茶(cha)產(chan)(chan)業(ye)創(chuang)新(xin)(xin)聯盟等各方(fang)面均取得顯著進步。
在橫州茉(mo)莉花茶生產(chan)數(shu)字(zi)化(hua)(hua)基(ji)地，農藝師打(da)開自己的手機(ji)就能隨時察(cha)看花田情況，了解花田空氣和土壤(rang)溫濕(shi)度、降雨量、光(guang)照強度等信息，實現精細化(hua)(hua)種植和管理。
廣西不(bu)僅(jin)自主(zhu)創新(xin)了一批(pi)特(te)色綠茶(cha)(cha)、特(te)色紅茶(cha)(cha)、六堡(bao)茶(cha)(cha)、桂花(hua)茶(cha)(cha)、茉(mo)莉(li)花(hua)茶(cha)(cha)、冰鮮烏(wu)龍茶(cha)(cha)加(jia)工(gong)新(xin)技術，研制出一批(pi)技術和加(jia)工(gong)關鍵(jian)設備，還構建了“電(dian)子鼻（EN）香(xiang)氣識別模型(xing)”和“香(xiang)氣質量評價函數”，識別準(zhun)確率達92.31%，打(da)破了傳統依賴感觀審評的(de)局限(xian)性。
科(ke)技創新(xin)必須(xu)依托強大的人才(cai)隊伍。廣(guang)西(xi)通過引進(jin)“兩院”院士、中(zhong)國茶(cha)葉研(yan)(yan)究(jiu)所(suo)(suo)、中(zhong)科(ke)院廣(guang)西(xi)植物研(yan)(yan)究(jiu)所(suo)(suo)、浙江大學茶(cha)葉研(yan)(yan)究(jiu)所(suo)(suo)等(deng)專(zhuan)家團隊，結合廣(guang)西(xi)茶(cha)科(ke)所(suo)(suo)、廣(guang)西(xi)熱作所(suo)(suo)等(deng)本土科(ke)研(yan)(yan)機構，為廣(guang)西(xi)茶(cha)產業(ye)“把脈(mo)開(kai)方”，重點(dian)攻(gong)關廣(guang)西(xi)茶(cha)產業(ye)發展(zhan)中(zhong)亟需解決的科(ke)研(yan)(yan)瓶(ping)頸及加速科(ke)研(yan)(yan)成(cheng)果轉化。同時，還借助廣(guang)西(xi)茶(cha)葉創新(xin)團隊的力(li)量，派出多批次的專(zhuan)家分(fen)赴(fu)全(quan)區各地指(zhi)導茶(cha)樹(shu)品種選育(yu)、育(yu)苗和茶(cha)園種植。
此外，廣西還通過制茶大師、非遺傳承人、能工巧(qiao)匠、致(zhi)富(fu)帶頭人等“頭雁”的示范帶動(dong)作用，進一步培育壯大茶產業(ye)。
從(cong)業50載(zai)的(de)(de)“廣西茶(cha)(cha)業大師”何玉開(kai)是(shi)昭平茶(cha)(cha)產業的(de)(de)領軍人物(wu)。他(ta)建立的(de)(de)茶(cha)(cha)樹母本(ben)園，開(kai)創了昭平茶(cha)(cha)樹品(pin)種改良的(de)(de)先(xian)河(he)；他(ta)引進的(de)(de)“福云六號(hao)”茶(cha)(cha)葉品(pin)種，奠定了昭平茶(cha)(cha)發展壯大的(de)(de)根基，其種植面積占據(ju)著(zhu)昭平茶(cha)(cha)的(de)(de)半壁江山(shan)。
目(mu)前，廣西的(de)茶樹(shu)種(zhong)質多(duo)樣性和(he)收(shou)集數量排在(zai)全國茶樹(shu)種(zhong)質資源(yuan)圃前5位，自主選育(yu)的(de)桂綠(lv)1號、堯山秀(xiu)綠(lv)等7個品種(zhong)和(he)從其他省份新引進的(de)烏牛早、安吉白茶、龍井(jing)43、金萱等品種(zhong)種(zhong)植面積逐年增加(jia)，無性良種(zhong)種(zhong)植率超60%。
C 產業融合促發展(zhan)
茶(cha)藝表演、民歌對唱、農事體驗……近年來，南丹(dan)縣通過舉辦“六(liu)龍(long)茶(cha)文化(hua)旅游節”，深入挖掘六(liu)龍(long)茶(cha)文化(hua)品牌價值，創造性推動農旅融合發展，累(lei)計接待游客20多(duo)萬人，帶動農副產(chan)品銷售130多(duo)萬元(yuan)。
廣西結合現(xian)代特色農業示范(fan)區(qu)(qu)建設，在重點產(chan)茶區(qu)(qu)打(da)造綜合性生態觀光(guang)(guang)茶園，鼓(gu)勵龍頭企業流(liu)轉茶園、建設茶園，吸引消費者成(cheng)為“茶園主(zhu)”，并在自治區(qu)(qu)層面重點打(da)造“茶船古道”等(deng)文化旅游經濟帶觀光(guang)(guang)項目，內容豐(feng)富(fu)、形(xing)式多樣(yang)的茶文旅活動(dong)如火如荼。
此(ci)外，廣西還積極探索茶產業與觀賞性盆(pen)栽、食(shi)品、餐飲、醫(yi)藥、體育、康養(yang)等領(ling)域的跨(kua)界“聯姻”。
茉(mo)莉(li)(li)精油、茉(mo)莉(li)(li)糕點、茉(mo)莉(li)(li)月(yue)餅、茉(mo)莉(li)(li)香包……廣西最具價值(zhi)農產品品牌——橫(heng)州茉(mo)莉(li)(li)花（茶(cha)(cha)(cha)）不斷拓展各類衍(yan)生品，線(xian)上線(xian)下均(jun)受到消費者的(de)熱烈追捧。尤其值(zhi)得一提(ti)的(de)是，茶(cha)(cha)(cha)企聯(lian)手國內知名飲品店推(tui)出以茉(mo)莉(li)(li)花茶(cha)(cha)(cha)為(wei)茶(cha)(cha)(cha)基底的(de)新式茶(cha)(cha)(cha)飲，如(ru)“撞撞寶藏(zang)茶(cha)(cha)(cha)”，將(jiang)茉(mo)莉(li)(li)花茶(cha)(cha)(cha)與水(shui)果、冰博(bo)克厚奶等創新元素融合；“滿庭(ting)芳·茉(mo)莉(li)(li)輕乳茶(cha)(cha)(cha)”，將(jiang)茉(mo)莉(li)(li)花茶(cha)(cha)(cha)搭配新鮮(xian)牛奶等，均(jun)博(bo)得滿堂彩。
同(tong)時，廣西茶企(qi)還通過加大(da)與(yu)500強(qiang)企(qi)業、上市公司的合作力度(du)來實(shi)現“揚帆出海”。
在中(zhong)國(guo)國(guo)航(hang)的(de)(de)客艙(cang)里，昭平(ping)茶(cha)的(de)(de)香(xiang)味久久縈(ying)繞(rao)。昭平(ping)縣(xian)與中(zhong)航(hang)集團加(jia)強戰略合(he)作(zuo)，開展“茶(cha)香(xiang)飄客艙(cang)”活動。依托(tuo)中(zhong)航(hang)集團的(de)(de)航(hang)空配餐，昭平(ping)有機茶(cha)成為中(zhong)國(guo)國(guo)際航(hang)空股份有限公司(si)28條航(hang)線、65個航(hang)班的(de)(de)指定(ding)用(yong)茶(cha)。
近(jin)年(nian)來，廣(guang)西通(tong)過(guo)開展“桂茶(cha)出鄉(xiang)”系列活動，鼓勵(li)支(zhi)持廣(guang)西茶(cha)企參加(jia)國內(nei)外大型展銷會(hui)，在全國開設桂茶(cha)形象連鎖(suo)專賣店(dian)，引導桂茶(cha)進駐國內(nei)頭部(bu)電(dian)商(shang)平臺，讓梧州六堡茶(cha)、桂平西山茶(cha)、凌(ling)云白毫茶(cha)、昭平茶(cha)、三江茶(cha)等壯鄉(xiang)好茶(cha)，順利走出廣(guang)西、走向全球。
現在(zai)，廣(guang)西已成功構建“公用品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)+核(he)心(xin)區域(yu)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)+企(qi)業產品(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)”三(san)位一體(ti)的(de)(de)桂茶(cha)(cha)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)體(ti)系，桂茶(cha)(cha)的(de)(de)知名度和影響力與日俱增。據2021年的(de)(de)中國茶(cha)(cha)葉區域(yu)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)價(jia)值和中國茶(cha)(cha)葉企(qi)業產品(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)價(jia)值評估報(bao)告，“廣(guang)西六堡茶(cha)(cha)”被(bei)評為(wei)最具發展(zhan)力的(de)(de)三(san)大品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)之一，廣(guang)西的(de)(de)“茂圣”等5個(ge)企(qi)業產品(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)進入(ru)全國100強。
“目前，廣西的茶葉產量與面積均挺入全國前10強，橫州市、昭平縣、三江侗族自治縣成為中國茶葉百強縣（市）。全區共有涉茶企業數1600家。在全區48個產茶縣（市）中，80%以上的茶園分布在邊遠山區，共有979個村、超20萬戶農戶種植茶葉，茶產業已成為農民增收致富的主導產業。”自治區農業農村廳相關負責人介紹，“十四五”期間，茶產業被納入“10+3+N”廣西現代農業特色產業體系，作為10大優勢特色產業之一重點打造。到2025年，廣西茶產業將從目前的百億元產業升級為千億元產業，廣西也將從茶葉大省區躋身為茶葉名省區，煥發出更為耀眼的光彩。
